Olej palmowy w mlekach dla niemowląt

Olej palmowy wywołuje niesamowite poruszenie wśród konsumentów wszystkich rodzajów produktów, biorąc pod uwagę jego szeroką obecność w przemyśle spożywczym, zwłaszcza wśród rodziców, którzy decydują się na karmienie dziecka mlekiem modyfikowanym. Obecność oleju palmowego w mlekach dla niemowląt skłania tych rodziców do poszukiwania innych rodzajów mleka modyfikowanego, które go nie zawierają, czasami skłaniając się ku produktom, które nie zawsze są tak godne polecenia, jak receptury z mleka krowiego.

Chociaż mleko ludzkie nie jest całkowicie imitujące, producenci mleka dla niemowląt znacznie ulepszyli produkt, który pierwotnie zawierał mleko w proszku, mąkę pszenną, słód i cukier pod koniec XIX wieku. W miarę postępu wiedzy na temat żywienia dostosowywano preparaty dla niemowląt oraz składniki mleka matki, zawierające pewne związki i dostosowujące ilość tłuszczu lub białka.

Jednak mleko matki jest nadal niezwykle złożonym pożywieniem, a także żywym, zdolnym do ewolucji wraz z spożyciem i wiekiem niemowlęcia. Chociaż jest to niemożliwe, nowoczesne preparaty dla niemowląt stopniowo zbliżają się do odżywczego, a nie biologicznego składu mleka matki, obecnie obejmuje związki takie jak kwas palmitynowy.

Badania w dziedzinie preparatów dla niemowląt koncentrowały się na dwóch aspektach: czynnikach immunologicznych i mikrobiologii mleka matki (żywej części tego pożywienia) oraz składzie jego tłuszczu. Kwasy tłuszczowe są ściśle związane z rozwojem mózgu, połączeniami neuronalnymi i prawidłowym rozwojem dziecka z łona, więc jego znaczenie w pierwszych miesiącach życia ma kluczowe znaczenie. Tłuszcz w mleku matki ma wysoką zawartość kwasu palmitynowego, w szczególności tak zwanego β-palmitynianu, który oprócz wymienionych funkcji bierze udział we wchłanianiu wapnia i magnezu, które są bardzo ważne dla kości i zęby.

Według badań dodatek β-palmitynianu do mleka modyfikowanego ma bardzo ważne korzyści fizjologiczne, poprawiając również konsystencję stolca, co jest bardzo ważne, biorąc pod uwagę, że karmienie mlekiem modyfikowanym często wiąże się z zaparciami.

Zaobserwowano również, że Β-palmitynian wywiera a Pozytywnie wpływa na rozwój mikroflory jelitowej niemowląt karmionych sztucznym mlekiem. Obecność mikroorganizmów w mleku matki zapewnia tworzenie i utrzymanie równowagi w mikroflorze jelita. Bakterie te są kluczową częścią odporności dziecka, będąc pierwszą linią obrony dzięki bezpośredniej komunikacji z układem odpornościowym.

Zamiast obawiać się obecności oleju palmowego w mleku modyfikowanym, wygodniej jest to podkreślić Zalety włączenia β-palmitynianu do diety niemowlęcia są niezwykłe.

Możesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Olej palmowy w mlekach dla niemowląt, w kategorii Niemowlęta na miejscu.

Wideo: Jak wybrać mleko modyfikowane? (Lipiec 2022).